Categoria: Pacchetti

venerdì 9 novembre 2007

Cenone Capodanno 2007-2008

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Menu di carne e pesce - 40.00 € a persona

 

Antipasti

Polpo con tocchetti di patate in aceto balsamico,

insalata di pesce alla catalana, patè di spigola

 

***

Panadas alle melanzane in agrodolce, coratella vernaccia e cipolle, crema di formaggio

affettati misti (prosciutto, guanciale, pancetta, lardo e noci)

 

Primi

 Lorighittas alla Carlofortina con cernia

****

Fregola ai porcini selvatici

 

Secondi

Cernia alla vernaccia

Sorbetto

Maialino arrosto

 

Contorno

 Lenticchie e verdure in pinzimonio

 

Dolci

Dolce

Frutta di stagione

Spumante

 

Bevande

 Acqua

Vino della casa bianco e rosso

Caffè

Amaro (mirto, limoncino, acquavite) 

 

Per info e prenotazioni

email: a.archelao@tiscali.it

Telefono: 329.3570571

 

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