venerdì 28 ottobre 2016

Laboratorio del formaggio

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Dalla mungitura di capre e pecore alla realizzazione del formaggio

DURATA: 2 ore
PERIODO: da Novembre a Maggio
COSTO: 6,00€ ad alunno

 
E’ compreso nel prezzo dei diversi laboratori della didattica il giro in fattoria, nelle stalle dove sono presenti tutti gli animali (pecore, capre, maiali, asini cavalli, vitelli, galline). La visita ai frutteti, se in stagione nell’orto, nei laboratori cantine cercando di incuriosire, facendo conoscere il nostro mondo, spiegando con un linguaggio adatto alla loro età concetti di multifunzionalità, biodiversità, produzioni non intensive, biologico, educazione alimentare, economia circolare.


DURATA: 1 ora e 1/2 - tutto l’anno, con operatore di fattoria didattica.

NOTA BENEa prescindere dai laboratori scelti, la visita agli animali della fattoria è sempre possibile in maniera autonoma (senza operatore di fattoria didattica).